Sáng 08/7, tại Quán Cà phê Phương Huyền (tổ dân phố 2, phường Thanh Bình, thành phố Điện Biên Phủ), Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với Hiệp hội Du lịch tỉnh Điện Biên tổ chức Hội thi pha chế đồ uống tỉnh Điện Biên lần thứ Nhất năm 2020 với sự tham gia của 13 đội đến từ khách sạn, nhà hàng, quán cà phê, quán bar hiện đang kinh doanh trên địa bàn tỉnh; cá nhân có sở thích và đam mê trong lĩnh vực pha chế đồ uống.

 

Dự chương trình có đồng chí Phạm Việt Dũng – Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch tỉnh Điện Biên; Bà Nguyễn Thị Thanh Hương – Chuyên gia bàn – bar Tổng cục dạy nghề, Giảng viên trường Đại học Thăng Long cùng 14 đơn vị, cá nhân tham gia hội thi.

Ông Phạm Văn Thăng - Giám đốc Trung tâm Thông tin Xúc tiến du lịch tỉnh Điện Biên phát biểu khai mạc

          Đây là một hoạt động nằm trong chuỗi các hoạt động hưởng ứng kỷ niệm 60 năm thành lập ngành Du lịch Việt Nam (09/7/1960- 09/7/2020) trên địa bàn tỉnh Điện Biên. Hội thi được tổ chức nhằm tạo cơ hội giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, tôn vinh các nhân viên pha chế đồ uống trong các cơ sở lưu trú, du lịch, nhà hàng, quán cà phê, quán bar phục vụ khách du lịch; đồng thời tăng cường trau dồi, học hỏi và phát huy những kỹ năng biểu diễn, sự sáng tạo trong cách thức pha chế đồ uống, góp phần nâng cao chất lượng phục vụ; đẩy mạnh tuyên truyền, quảng bá về mảnh đất, con người Điện Biên thân thiện và mến khách.

          Tại Hội thi, các đơn vị tham gia thực hiện pha chế 03 loại đồ uống, trong đó mỗi đơn vị lựa chọn 02 loại đồ uống là thế mạnh hoặc đồ uống đặc trưng bao gồm Cooktail hoặc Mocktail và 01 loại đồ uống được pha chế từ trái cây; 01 loại đồ uống được pha chế từ quả bơ. Các đơn vị chuẩn bị và trình bày từng loại đồ uống trên 01-03 ly riêng, phục vụ việc thẩm định của Hội đồng đánh giá; đồng thời chuẩn bị các ly nhỏ để phục vụ nhu cầu thưởng thức của Hội đồng đánh giá và khán giả.

          Kết thúc Hội thi, dựa trên các tiêu chí cơ bản (tính sáng tạo; mùi vị; màu sắc; hình thức trang trí; kỹ năng thao tác; nội dung thuyết minh, giới thiệu; đảm bảo theo quy định thời gian)Ban Tổ chức đã trao giải cho các nội dung Đồ uống (gồm 03 giải nhất, 03 giải nhì, 03 giải ba và các giải khuyến khích); nội dungĐơn vị, cá nhân tham dự (gồm 01 giải nhất, 02 giải nhì, 03 giải ba và các giải khuyến khích).

          Cụ thể:

Giải đối với đồ uống: giải Nhất thuộc về:

Đồ uống Elegant Cocktail – Khách sạn Mường Thanh Grand Điện Biên Phủ;

Đồ uống Trà Đào Cam Xả - Cafe Phương Huyền;

Đồ uống Sinh tố Bơ – Ông Dương Kỳ Anh.

Đối với đơn vị, cá nhân tham dự thi: giải Nhất thuộc về Khách sạn Mường Thanh Grand Điện Biên Phủ./.

Một số hình ảnh tại hội thi:

Văn nghệ chào mừng

Thí sinh thực hiện thao tác pha chế

Thí sinh thực hiện thao tác pha chế

Thí sinh thực hiện thao tác pha chế

Thí sinh thuyết trình về sản phẩm dự thi

Toàn cảnh hội thi

Trình bày sản phẩm dự thi

Trình bày sản phẩm dự thi


Đánh giá:

lượt đánh giá: , trung bình:



Tin liên quan

     Bình luận


    Mã xác thực không đúng.
       Liên kết website
      Thống kê
      Thống kê: 5.647.288
      Online: 75
      °